Natillas caseras en robot de cocina Mambo

Receta ↓ Ángela Solar

Las natillas caseras en el robot de cocina Mambo son suaves y cremosas, con un sabor riquísimo. Olvídate de las natillas compradas en la tienda, esta receta es fácil de hacer y el resultado es impresionante. Además, el robot de cocina Mambo hace todo el trabajo por ti, así que puedes disfrutar de un postre delicioso sin esfuerzo.

Los ingredientes indispensables

Para que tus natillas caseras sean la envidia de cualquier pastelero, necesitarás unos ingredientes básicos, pero esenciales. ¿Preparado para descubrirlos?

• Leche – La base de nuestras natillas, elige una leche entera para darle más cuerpo y sabor. ¿Has probado alguna vez a usar leche fresca? ¡La diferencia es notable!
• Nata para montar – Aporta esa cremosidad que nos hace suspirar. Si te sientes aventurero, ¿por qué no pruebas con una nata de sabor? ¡Imagina unas natillas con un toque de caramelo!
• Azúcar – El dulzor que no puede faltar. A mí me gusta usar azúcar moreno por ese toque acaramelado que deja, pero tú puedes elegir el que más te guste.
• Maicena – El espesante que nunca decepciona. Recuerda disolverla bien para evitar grumos indeseados.
• Huevos – Usaremos solo las yemas para que la textura sea suave y aterciopelada. ¿Y las claras? No las desperdicies, ¡puedes hacer un merengue increíble con ellas!
• Vainilla – El aroma que envuelve y seduce. Una buena vaina de vainilla marca la diferencia, pero si no la tienes, un extracto de buena calidad también servirá.

Preparando tus ingredientes

Antes de que tu robot de cocina Mambo entre en acción, vamos a preparar juntos los ingredientes para que tus natillas caseras sean un éxito rotundo. Sigue estos pasos y verás que fácil es.

• Separación de claras y yemas – Con delicadeza, separa las claras de las yemas. Hazlo con mimo para que no se mezclen y así conseguir una base perfecta para tus natillas.
• Mezcla de maicena y azúcar – Une la maicena con el azúcar en un recipiente. Esta combinación es el secreto para lograr esa textura cremosa y suave que tanto nos gusta.
• Calentamiento de la leche y la nata – Calienta la leche y la nata en una cazuela hasta que estén tibias, pero ojo, ¡sin que lleguen a hervir! Así conseguirás que se integren de maravilla más adelante.

¡Preparando tus natillas caseras en Mambo!

¡Vamos a elaborar unas deliciosas natillas caseras en tu robot de cocina Mambo! Este paso a paso te guiará para que obtengas un resultado cremoso y sabroso. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo!

1. Mezcla las yemas con la maicena y el azúcar – En un recipiente, combina las yemas con la mezcla de maicena y azúcar hasta que quede suave y homogénea. Recuerda que la maicena es la clave para conseguir una textura espesa y cremosa en tus natillas.
2. Añade la leche y la nata calientes – Incorpora la leche y la nata calientes a la mezcla anterior sin dejar de remover. La leche y la nata le darán a tus natillas un sabor riquísimo y una textura suave.
3. Programa el Mambo – Ahora, ¡es el momento de dejar que Mambo haga su magia! Programa tu robot de cocina a la temperatura y velocidad adecuadas para cocinar las natillas. ¡En poco tiempo tendrás un postre delicioso listo para disfrutar!

¡El toque final para tus deliciosas natillas caseras! Las claras a punto de nieve le dan a este postre esa textura ligera y esponjosa que lo hace irresistible. Sigue estos pasos y descubre mi truco infalible para montar las claras a la perfección.

• Batir las claras a punto de nieve firme: Asegúrate de que tus claras estén completamente frías antes de comenzar a batirlas. Esto ayudará a que alcancen su máximo volumen y se mantengan firmes.
• Incorporar las claras a las natillas con movimientos envolventes: Una vez que tus natillas estén listas, añade las claras montadas a la mezcla con cuidado, utilizando movimientos envolventes para evitar que se bajen. ¡El resultado será una delicia cremosa y esponjosa!

¡Emplatado y presentación perfecta para tus natillas!

Ya estás en la recta final para disfrutar de unas deliciosas natillas caseras hechas en tu robot de cocina Mambo. ¡Vamos a emplatarlas y presentarlas de forma espectacular! Sigue estos pasos y verás cómo triunfas:

• Vierte las natillas en cuencos o copas individuales. Yo suelo usar copas de cristal para que se vea la textura cremosa y suave.
• Deja enfriar y reposar en la nevera durante al menos 2 horas. Confía en mí, ¡la espera merece la pena!
• Espolvorea canela o azúcar glass antes de servir. Personalmente, prefiero la canela, pero si te gusta más dulce, el azúcar glass es tu mejor opción.

¡A disfrutar de tus riquísimas natillas caseras!