Natillas sin huevo en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

Descubre cómo preparar unas deliciosas natillas sin huevo en Thermomix, una alternativa perfecta para aquellos que buscan opciones sin huevo o para momentos en los que no tienes este ingrediente a mano. Es una receta sencilla y rápida que te sorprenderá por su sabor y textura.

En mi casa, las natillas son el postre estrella que nunca falta. Desde que descubrimos esta versión sin huevo, se ha convertido en una de nuestras favoritas. Además, es ideal para cuando tienes invitados con alergias o intolerancias.

Si te encanta experimentar con tu Thermomix y buscas más recetas, no te pierdas la versión Thermomix del tradicional ajoblanco o la salsa alioli, que acompaña a la perfección cualquier plato.

Y si quieres seguir explorando postres, te recomiendo probar la tarta de queso con leche condensada, una delicia que se prepara sin horno y que seguro conquistará a todos tus comensales.

¡Aquí tienes todo lo que necesitas para crear unas natillas sin huevo que te cautivarán!

• Leche – Yo utilizo 500 ml de leche entera para darle esa cremosidad inigualable a las natillas, pero si lo prefieres, puedes usar leche desnatada o alguna alternativa vegetal.
• Maicena – Unos 30 g serán el espesante mágico que reemplazará al huevo, consiguiendo esa textura perfecta que todos deseamos en unas natillas.
• Azúcar – Con 60 g endulzaremos nuestras natillas a la perfección. Si te inclinas por opciones más saludables, el azúcar de coco o incluso los edulcorantes pueden ser tus aliados.
• Extracto de vainilla – Una cucharadita es suficiente para envolvernos en su aroma embriagador. Si tienes la oportunidad, prueba con vainilla en rama; el sabor es aún más profundo y auténtico.

¡Manos a la obra! Antes de darle caña a nuestra Thermomix, vamos a preparar los ingredientes para que las natillas nos queden de rechupete. ¿Sabías que un buen mezclado de la maicena y el azúcar es el secreto para evitar esos odiosos grumos?

Y no olvides, la leche tiene que estar calentita, que así es como mejor se lleva con los polvos y nos regala esa textura cremosa que tanto nos gusta.

• Empieza por unir la maicena con el azúcar en un bol. Mezcla con ganas hasta que no sepas dónde empieza uno y acaba el otro.
• Después, toca calentar la leche en el vaso de la Thermomix. ¿A que no quieres que tus natillas sepan a desgana? ¡Pues asegúrate de que la leche esté bien calentita antes de juntarla con la maicena y el azúcar!

¡Prepárate para descubrir cómo preparar las natillas sin huevo en Thermomix en solo unos minutos! Sí, has leído bien, esta receta es tan rápida y sencilla que te sorprenderá.

Yo soy una gran fan de las natillas y, cuando descubrí esta versión sin huevo, no podía creer lo deliciosas que eran. Además, es perfecta para aquellos momentos en los que no tienes huevos a mano o tienes invitados con intolerancias.

1. Comienza por incorporar la mezcla de maicena y azúcar a la leche caliente. Verás cómo la mezcla comienza a espesarse y adquiere una textura suave y cremosa.
2. A continuación, cocina y mezcla durante varios minutos para conseguir la consistencia perfecta. ¡No te preocupes, tu Thermomix hará todo el trabajo por ti!
3. Por último, agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Esto le dará a tus natillas un toque de sabor irresistible que te encantará.

¡Es hora de dejar que tus natillas sin huevo en Thermomix se enfríen y adquieran su textura perfecta!

Lo primero que debes hacer es verter las natillas en recipientes individuales. Esto no solo facilita su enfriamiento, sino que también te permite presentarlas de forma atractiva.

A continuación, deja que las natillas se enfríen en la nevera durante al menos dos horas. Este paso es crucial para obtener la consistencia cremosa y deliciosa que tanto te gusta.

Antes de servir, ¡no dudes en decorarlas con un toque personal! Yo personalmente adoro espolvorear un poco de canela sobre mis natillas, pero también puedes utilizar caramelo o frutas para darles un toque extra de sabor y color.