Natillas de naranja

Receta ↓ Ángela Solar

Las natillas de naranja son una delicia cremosa y refrescante, perfectas para terminar una comida en verano. ¡Esta receta es tan sencilla que la puedes hacer en tan solo 10 minutos! La combinación de la naranja con la cremosidad de las natillas es simplemente exquisita.

Ingredientes imprescindibles

Para que estas natillas de naranja te queden de rechupete, aquí tienes la lista de lo que no puede faltar:

• Naranjas – El alma de la receta. Escoge naranjas jugosas y bien maduras para obtener ese sabor cítrico intenso que nos encanta.
• Huevos – Son los que dan la textura cremosa y suave. Mejor si son frescos y de corral, ¡notarás la diferencia!
• Azúcar – Para endulzar la vida y nuestras natillas. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto, pero sin pasarte para no eclipsar el resto de sabores.
• Leche – La base líquida de nuestras natillas. Utiliza leche entera para un resultado más rico y con cuerpo.
• Maicena – Un toque para espesar y conseguir esa consistencia perfecta que buscamos.
• Canela y limón – Aportan ese aroma y sabor especiales que transforman unas simples natillas en un postre extraordinario.

¡Vamos a preparar una deliciosa crema de naranja para darle un toque especial a nuestras natillas! Comenzamos exprimiendo el zumo de dos naranjas jugosas y rallando la piel de una de ellas para obtener su ralladura aromática. Esto le dará a nuestra crema un sabor cítrico intenso y refrescante.

Recuerdo cuando descubrí esta combinación de sabores en una pequeña pastelería de mi ciudad natal. ¡Fue amor a primera cucharada! Desde entonces, no puedo resistirme a preparar esta receta en casa.

Una vez que tenemos el zumo y la ralladura, los mezclamos en un cazo y llevamos la mezcla a ebullición a fuego medio. Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de ralladura utilizada. ¡Pero te aseguro que el contraste entre la cremosidad de las natillas y el toque cítrico de la naranja es simplemente delicioso!

¡Vamos a preparar unas deliciosas natillas de naranja! Para ello, en un bol, batiremos juntos los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea. Esto nos asegurará que nuestras natillas queden suaves y cremosas.

A continuación, incorporaremos la leche y la maicena, batiendo suavemente para evitar la formación de grumos. La leche le dará a nuestras natillas una textura sedosa, mientras que la maicena nos ayudará a espesar la mezcla y conseguir la consistencia perfecta.

¡Ahora viene la parte más divertida! Añade la crema de naranja a las natillas con cuidado, removiendo suavemente para mantener esa textura cremosa y esponjosa que tanto nos gusta. ¡Te aseguro que el resultado te sorprenderá!

Recuerdo la primera vez que preparé esta receta en casa, mis invitados no podían creer que hubiera hecho algo tan delicioso en tan poco tiempo. La combinación de la naranja con las natillas es simplemente perfecta.

Un consejo: si quieres que la mezcla quede más suave, puedes batir las natillas un poco más antes de añadir la crema de naranja. ¡Buen provecho!

¡Ahora llega la parte más fácil! Después de mezclar la crema de naranja con las natillas, simplemente deja que la mezcla se enfríe en la nevera durante al menos 2 horas. ¡Ya verás cómo se espesa y adquiere una textura deliciosa!

Cuando estén listas, sirve las natillas de naranja en copas o cuencos. Yo suelo usar copas de postre transparentes para que se pueda apreciar la bonita combinación de colores.

¿Por qué no le das un toque personal a la presentación? Puedes decorar con una rodaja de naranja y una pizca de canela, o incluso espolvorear un poco de coco rallado por encima.