Natillas de chocolate blanco en Thermomix
Descubre nuestra receta de natillas de chocolate blanco en Thermomix, una delicia cremosa y suave como la nieve. Realizadas con una base de chocolate blanco de calidad superior, estas natillas te sorprenderán con su sabor delicado y su textura sedosa.
Los ingredientes esenciales
Para que estas natillas de chocolate blanco sean un éxito, necesitarás:
- Chocolate blanco – Elige un chocolate de buena calidad, ya que será el protagonista de nuestras natillas. Si te apetece experimentar, busca opciones con distintos porcentajes de cacao.
- Leche entera – Aportará la cremosidad que buscamos. Si prefieres, puedes usar leche de almendras o de avena para una versión más ligera.
- Nata para montar – Es el secreto para una textura suave y aterciopelada. ¿No la tienes? Un yogur griego puede ser un buen sustituto.
- Azúcar – ¿Te gustan las natillas menos dulces? Reduce la cantidad o usa miel para endulzar.
- Huevos – Son esenciales para que las natillas cuajen. Si tienes alergia o prefieres opciones veganas, hay sustitutos como el agar-agar que pueden funcionar.
- Maicena – Un toque para espesar y conseguir esa consistencia perfecta. Si buscas una alternativa sin gluten, la harina de arroz puede ser tu aliada.
Preparación de las natillas de chocolate blanco en Thermomix
¡Vamos a preparar unas deliciosas natillas de chocolate blanco con nuestra Thermomix! Este proceso es muy sencillo y rápido, así que en pocos minutos tendrás un postre perfecto para compartir con tu familia y amigos.
Lo primero que debemos hacer es programar nuestra Thermomix para calentar y mezclar los ingredientes. Personalmente, me encanta usar la Thermomix para este tipo de recetas, ya que asegura una mezcla homogénea y una cocción perfecta.
Una vez que hayamos programado la Thermomix, podemos empezar a añadir los ingredientes. Recuerda que la leche y la nata son fundamentales para obtener una textura suave y cremosa en nuestras natillas. Además, el chocolate blanco le dará un toque dulce y delicado a nuestro postre.
Después de mezclar los ingredientes, es hora de cocinar las natillas. Sigue los tiempos exactos indicados en la receta para evitar que las natillas se corten o cuajen demasiado.
Receta
Natillas de chocolate blanco en Thermomix
Tiempo de preparación: 15 minutos
Disfruta de unas suaves y deliciosas natillas de chocolate blanco preparadas en tu Thermomix en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco
- 500 ml de leche entera
- 100 ml de nata para montar
- 70 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de maicena
Instrucciones paso a paso
- Trocea el chocolate blanco y colócalo en el vaso de la Thermomix. Programa 10 segundos, a velocidad 5 para triturarlo.
- Agrega la leche, la nata y el azúcar al vaso. Programa 5 minutos, a 90°C y velocidad 3.
- Mientras tanto, en un bol aparte, bate los huevos y añade la maicena. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte la mezcla de huevos y maicena en el vaso de la Thermomix y programa 8 minutos, a 80°C y velocidad 4.
- Verifica la consistencia de las natillas. Si es necesario, programa 1 o 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Una vez listas, vierte las natillas en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Después, refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
¡Ahora que tenemos nuestras natillas de chocolate blanco listas, es hora de presentarlas de una manera irresistible! Siempre me gusta decorarlas con un poco de chocolate rallado o virutas de chocolate blanco por encima, ¡le da un toque elegante y delicioso!
Además, nunca está de más añadir algún acompañamiento para enriquecer el postre. Personalmente, me encanta servir mis natillas con fresas o arándanos, ya que contrasta a la perfección con el sabor dulce del chocolate blanco. También puedes añadir un poco de nata montada o galletas María para completar tu obra maestra.
Recuerda que puedes adaptar la presentación y los acompañamientos a tus gustos o a lo que tengas disponible en casa. ¡El objetivo es disfrutar de este delicioso postre al máximo!
¡Oye! Aquí tienes algunos consejos y recomendaciones para que tus natillas de chocolate blanco en Thermomix queden perfectas.
- Cuidado con el tiempo de cocción: Para evitar que las natillas se corten o cuajen demasiado, sigue al pie de la letra los tiempos indicados en la receta.
- No te olvides de enfriar: Después de cocinar las natillas, déjalas enfriar a temperatura ambiente antes de meterlas en la nevera. Esto ayudará a que la textura sea más suave y cremosa.
- Experimenta con diferentes toppings: Aunque el chocolate rallado es un clásico, ¡no tengas miedo de probar con otros acompañamientos! Personalmente, me encanta añadir un poco de nata montada y frutos rojos para darle un toque de frescor.
- Adapta la receta a tus gustos: Si prefieres un sabor menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por miel. También puedes probar con leches vegetales para una versión más ligera.