Natillas de chocolate en Thermomix ¡receta casera!
¡Prepara unas deliciosas natillas de chocolate en Thermomix con esta receta casera! Estas natillas tienen una textura suave y cremosa y un sabor rico y delicioso. Son perfectas para satisfacer tus antojos de postre y son fáciles de hacer. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas en pocos minutos.
Los ingredientes clave
Para que tus natillas de chocolate sean un viaje de sabor inolvidable, vas a necesitar estos ingredientes mágicos: leche, huevos, azúcar, maicena y cacao en polvo.
- Leche - La leche es el lienzo en blanco donde pintaremos de sabor nuestras natillas. Puedes optar por leche entera para una textura más rica y voluptuosa, o leche semi-desnatada si buscas ligereza sin renunciar a la cremosidad.
- Huevos - Los fieles compañeros que darán estructura y suavidad a tu creación. Recuerda que deben ser frescos para obtener un resultado óptimo.
- Azúcar - El dulce equilibrio que contrarrestará la intensidad del cacao. ¿Te gusta más o menos dulce? Tú decides la cantidad.
- Maicena - Un pequeño gran héroe que, en su justa medida, será el secreto para unas natillas consistentes y sin grumos.
- Cacao en polvo - El alma de la fiesta, elige un cacao puro y de calidad para que tus natillas tengan ese sabor intenso y auténtico que nos hace suspirar.
¡Prepara unas deliciosas natillas de chocolate en Thermomix en solo unos minutos! Sí, has leído bien, ¡es muy fácil y rápido! Solo tienes que seguir estos sencillos pasos:
Mezcla todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Asegúrate de que están bien integrados para evitar grumos. Personalmente, me gusta usar leche entera para darle una textura más cremosa a las natillas, pero si prefieres una opción más ligera, puedes usar leche semi-desnatada.
Programa la Thermomix para cocinar las natillas durante 7 minutos a 90°C y velocidad 4. ¡Esto es genial! No tienes que estar pendiente de la cocción, la Thermomix lo hace todo por ti. Mientras tanto, puedes hacer otras cosas o simplemente relajarte.
¡Y listo! En solo unos minutos tendrás unas natillas de chocolate caseras y deliciosas. Si quieres darles un toque especial, puedes espolvorear un poco de canela o cacao en polvo por encima antes de servirlas.
Receta
Natillas de chocolate en Thermomix
Tiempo de preparación: 15 minutos
Una receta fácil y rápida para disfrutar de unas deliciosas natillas de chocolate en Thermomix.
Ingredientes
- 500 ml de leche (entera o semi-desnatada)
- 4 huevos frescos
- 100 g de azúcar
- 30 g de maicena
- 30 g de cacao en polvo (natural o sin azúcar)
Instrucciones paso a paso
- Pon en el vaso de la Thermomix la leche, los huevos, el azúcar, la maicena y el cacao en polvo. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
- Programa la Thermomix para cocinar las natillas durante 7 minutos a 90°C y velocidad 4.
- Vigila la mezcla y, si es necesario, baja la velocidad para evitar que se salpique. Cuando estén listas, las natillas tendrán un punto de espesor perfecto.
- Vierte las natillas de chocolate en recipientes individuales y deja que enfríen a temperatura ambiente antes de refrigerarlas durante al menos 2 horas.
¡Ey! ¿Quieres que tus natillas de chocolate en Thermomix queden perfectas? Aquí tienes algunos trucos y consejos que te ayudarán a conseguirlo:
- Elección del cacao en polvo: ¡Elige el cacao en polvo que más te guste! Si prefieres un sabor más intenso, opta por el cacao natural. Si quieres reducir el azúcar, elige el cacao en polvo sin azúcar.
- El punto perfecto de espesor: Para conseguir unas natillas con la textura perfecta, ¡no te olvides de vigilarlas mientras se cocinan! Si quieres que queden más espesas, cocínalas un poco más de tiempo. Si prefieres una textura más suave, cocínalas menos.
- Recomendaciones para evitar que se formen grumos: ¡Evita a toda costa que se formen grumos en tus natillas! Para ello, asegúrate de mezclar bien los ingredientes antes de programar la Thermomix. Si aún así se forman grumos, puedes pasar las natillas por un colador antes de servirlas.
¡Ya estás a punto de disfrutar de tus deliciosas natillas de chocolate en Thermomix! Ahora, déjame darte unos consejos para presentarlas de manera atractiva y pensar en los acompañamientos perfectos.
Personalmente, me encanta servirlas en unos cuencos individuales. De esta forma, cada comensal puede disfrutar de su propia porción sin tener que compartir. Además, espolvoreo un poco de cacao en polvo por encima para darles un toque elegante y sofisticado.
Si quieres añadir un contraste de texturas, te recomiendo acompañarlas con galletas tipo María o palitos de cangrejo. ¡Recuerdo que mi abuela solía hacerlo así y era una delicia!
Pero si prefieres una opción más fresca y saludable, no dudes en optar por frutas del bosque o rodajas de plátano. El contraste entre la natilla cremosa y la fruta jugosa es simplemente irresistible.